El proyecto consiste en la observación de los procesos de administración de las organizaciones y empresas de la zona de influencia de la UNO, para así proveer a las personas que las integran y a nuestra comunidad de conocimientos en pos de posibilitar la mejora continua. Dentro de los procesos a relevar se encuentran todos aquellos que admitan la implementación de métodos de mejora continua y orientación a la calidad. Además de esta línea prioritaria se establece una segunda línea que es la de mejora de la comercialización de las exportaciones, entendiendo que esta puede servir a tanto a aquellos que ya la practican como hasta los que lo tienen como plan futuro.